Memasak Masakan Nusantara Ayam Woku Balangan ala Chef Juna

Masakan nusantara tidak diragukan lagi kenikmatanya, resep yang kaya akan rempah - rempah menjadi cita rasa tersendiri bagi penikmatnya, Hanya saja diperlukan keahlian khusus untuk meramunya menjadi hidangan spesial yang cocok bagi selera banyak orang, Inilah yang membuat Chef Juna Rorimpandey bereksplorasi menjadikan masakan Nusantara Praktis dalam pengolahanya. Berikut ini resep dan cara memasak masakan Nusantara Ayam Woku Balanga ala Chef Juna.

Selengkapnya di http://blog.indrawahyu.com/2020/12/resep-dan-cara-memasak-masakan.html

>Berikut Bahan- bahan dalam Memasak Ayam Woku Balanga ala Chef Juna

Bahan - Bahan 

• 1 Ekor Ayam ( 1 kg - 1.3 kg)
• 1 jeruk nipis peras
• 3 Batang serai, Putihnya saja, memarkan
• 8 Daun jeruk, Hilangkan Batang tengahnya, iris tipis tipis
• 4 Daun  pandan , iris tipis tipis
• 2 Daun Kunyit, hilangkan batang tengahnya, robek - robek
• 1 1/2  Buah tomat merah segar, iris tipis tipis

Selengkapnya di http://blog.indrawahyu.com/2020/12/resep-dan-cara-memasak-masakan.html

Bumbu Halus

• 11 Siuang bawang merah
• 4 Siung bawang putih
• 5 cabai Merah
• 7 Cabai Rawit Merah
• 6 Butir kemiri, disangrai
• 3 cm Kunyit kupas, Dibakar

Selengkapnya di http://blog.indrawahyu.com/2020/12/resep-dan-cara-memasak-masakan.html

Dan Berikut Cara memasak Memasak Ayam Woku  Balanga ala Chef Juna

1. Pertama tama potong 1 ekor ayam menjadi 10 bagian, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan ditambah seasoning sedikit dengan garam dan lada putih.
2. Lalu haluskan bumbu halusnya dengan blender, bisa ditambahkan air sedikit.
3. Kemudia Tumis bumbu halus nya dengan sereh, kita masak kurang lebih hampir setengah matang dulu, kemudian masukan daun jeruk di tambah daun kunyit, 
4. Lalu bumbu tersebut dimasak hingga matang * jangan sampai ada yang lengkep di dasar wajan.
5. Jika warna sudah keemasan kemudia masukan  Ayam potom, aduk terus hingga permukaan ayam terlihat matang.
6. Jika permukaan Ayam sudah matang lalu tambah Tomat, cabe rawit , irisan cabe merah dan bawang putih, Tomat berfungsi menyegarkan.

Selengkapnya di http://blog.indrawahyu.com/2020/12/resep-dan-cara-memasak-masakan.html

Posted by rafi on Sunday 13 December 2020 - Rating: 4.5

Title : Memasak Masakan Nusantara Ayam Woku Balangan ala Chef Juna
Description :   Memasak Masakan Nusantara Ayam Woku Balangan ala Chef Juna Masakan nusantara tidak diragukan lagi kenikmatanya, resep yang kaya akan rempa...

Tweet